BAY-BOO CREATION Blog

11/15: シニア野菜ソムリエ

こんにちは

本日は素敵なお料理の本をご紹介















僕は料理を作るのが好きです


最近気合いを入れて料理をする時は


栗原はるみさん等の本をよく参考にします


新鮮ですね


お手軽であの斬新なアイディア


最近ご縁があって

シニア野菜ソムリエの積田郁子先生が制作された

野菜の料理本を頂いたのですが

この「手のひら一杯の野菜」と言う本お薦めです
































調理された野菜の組合せ・レシピ・写真の撮り方等が

とてもセンスが良く



これ美味しそうですね！






































































































盛り付け方など
料理をする時の参考になります






























例えば

野菜の酵素は数多くの種類を摂れば体に良さそうなイメージ

ですが


組合せによっては野菜酵素の長所を壊し合い


摂取した割には人の体にあまり良くない等の


説明が丁寧に書かれていて


勉強になりますね


その料理本を書かれたシニア野菜ソムリエの積田先生


東京から沖縄に移住されて約半年位でしょうか


沖縄に移住される前に歯医者さんと美容室を徹底的に

インターネットでリサーチし


直感でBAY-BOOを選び予約をして下さいました


僕のヘアカットがＨＰを通して東京に住まれていた頃の積田

先生に

メッセージとして受けとめられたれた事を

嬉しく思います





ＰＳ
次回の御来店お待ちしております
沖縄での生活をエンジョイして下さいね(=^・^=)









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