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こんにちは

またまたお料理です


泡瀬のパヤオで活きのいい

シロダイをゲット出来たので


素材を見て湧いてきたインスピレーションで


今回の料理にチャレンジしてみました










料理方法ですが


最初にフライパンにオリーブオイルひき強火で焦げ目つけ


中をレアの状態で火を止め
 

表面にかるく塩コショウし

今度は

表面に軽くパン粉をふって

低温(160℃)で熱したオーブンへ約10分加熱



その上に

ソース(魚を焼いた煮汁にワイン・バター・マシュルーム・ケッパー

を一煮立ち)をかけて



アクセントにチャイブをちらし



トマトソースとパルメジャンを振りかけたら



マギー(大きい)レモンを絞りかけて完成(=^・^=)







さて

お味は・・







見た目→まあまあ(-_-;)


味→結構いけてました(^^)/











Shimabukuro





12/12/24 20:31

「剛力彩芽さんのような雰囲気で!」と

オーダーを頂きました


トップに動きをつけ



ネープに少々厚みを残した ‘レイヤーマッシュ









Kさんいつも遠くから


ご利用ありがとうございます!!








Shimabukuro


12/12/22 19:03
久しぶりにお魚料理に

チャレンジしてみました




レシピは

最初にナスをスライスし









ニンニクの香りを効かせた

オリーブオイルで軽く素揚げ。

その上に、赤マチのソテーを乗せ


隠し味に粒マスタード、マヨネーズを


魚の表面に軽く塗りますその上にチーズをオン



さらにトマトソースをかけ

さらにその上にオリジナルソースを

のせて完成!



ソースの作り方は

マシュルーム&細かくスライスしたベーコンをバターでソテーし

最後に白ワインと一緒にひと煮たちさせて軽く白コショウ
で味をととのえて完成




あっさりしていて味と風味がとても良いお料理が


出来上がりました




さて

食べてみて


この料理の評価ですが・・









味→まぁまぁ

見た目→いまいち











Shimabukuro



12/12/20 18:14
こんにちはダーナさんです


本日はキュートなお客様をご紹介


比嘉Sさん☆



オーダーは、「カットでおまかせ!」









キュートなひがさんに似合わせてみました


お姉さん共々いつも信頼してご利用いただいて


ほんとダーナさんうれしいです。



来年も又遊びに来てね!


いつもご利用ありがとうございます!








PS、新しい年が
比嘉さんご姉妹にとってよい年になりますように!







ダーナさんでした






12/12/14 14:04
こんにちは

今回ご紹介する素敵なお客様は


久しぶりのご来店♪

 
島崎さん☆

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オーダーは

「おまかせで!」という事で












強いクセ毛が少々お悩みの


西崎さんに提案したスタイルです


クセ毛を

パーマヘアの様な表情に見せるヘアカットと

髪の色を軽くトーンUP


そして


フロント部分の

ストレートパーマ



エレガントな雰囲気(^^♪



素敵ですね!





いつも

ご利用ありがとうございます!







Shimabukuro




12/12/10 11:26
毎年恒例

BAY-BOOのクリスマスツリー




ほとんど白一色です

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近くで見ると

結構大きいですょ










早いもので


今年も残すところあと

20日あまり



お客様の笑顔が特別に輝く季節です

さて

気合いを入れて


仕事を楽しく

そしてプライベートも楽しく(*^_^*)








Shimabukuro





12/12/10 11:15
鮮やかなカラー剤

シュワルツコフペンタ














鮮やかに発色するので

はっきりとした色味を楽しみたい方には

特にお薦めです




Tさんいつもご利用ありがとうございます!!














Shimabukuro


12/12/07 13:59
。。。






。。























「ちーの日記」


なつかしいの思い出シリーズをご紹介します



タイトルをクリックして



ご覧になって下さいね(*^_^*)










最初はこちら



「ちーはショックを隠せなぃ」の巻き













「ちー ぉちこむ○o。.」の巻き











「ちーは にりてぃる」の巻き











「ドライブスルー」の巻き









この日も思い出深いなぁ。。



「ちーはこわぃょ♡」の巻き









で最後は


「ちーは 泣きそうになる」の巻き




ちょっぴりだけ
癒されて下さいね(*^_^*)

ってゆうか 暇つぶしにご覧下さいね。








12/12/04 12:08
。。。。















ぉ父しゃん











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ちーの日記は

いちゅねぇ?























おわり


12/12/02 11:03
飛騨高山の古い町並みも

風情があっていいですね!


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町役場? 

いいですねぇ













この通りの雰囲気




素敵ですね

















記念にパチリ















歩き回って小腹がすいたら




温かいお蕎麦















この町からも

沢山元気がもらえました。











shimabukuro





12/11/26 10:39
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