12/20: ひらめきお料理

久しぶりにお魚料理に

チャレンジしてみました




レシピは

最初にナスをスライスし









ニンニクの香りを効かせた

オリーブオイルで軽く素揚げ。

その上に、赤マチのソテーを乗せ


隠し味に粒マスタード、マヨネーズを


魚の表面に軽く塗りますその上にチーズをオン



さらにトマトソースをかけ

さらにその上にオリジナルソースを

のせて完成！



ソースの作り方は

マシュルーム＆細かくスライスしたベーコンをバターでソテーし

最後に白ワインと一緒にひと煮たちさせて軽く白コショウ
で味をととのえて完成




あっさりしていて味と風味がとても良いお料理が


出来上がりました




さて

食べてみて


この料理の評価ですが・・









味→まぁまぁ

見た目→いまいち











Shimabukuro



12/12/20 18:14
shimabukuro  General 

No comments yet

:

:
: